Ֆերմերային տնտեսությունը օգտագործում է հսկայական քանակությամբ ջուր - օգտագործված բոլոր քաղցրահամ ջրերի 70 տոկոսը օգտագործվում է գյուղատնտեսության համար, ըստ ԱՄՆ-ի Երկրաբանական Սեմալտի, որի միայն կեսը կարող է օգտագործվել հետո վերամշակված: Այն նաեւ պահանջում է հսկայական հողատարածքներ եւ, իհարկե, արեւի ճիշտ քանակությունը:

AeroFarms- ը կարծում է, որ այն ունի ավելի լավ լուծում: Ընկերության գյուղատնտեսական մեթոդը պահանջում է ոչ հող, ոչ արեւային լույս, եւ շատ քիչ ջուր: Ամեն ինչ տեղի է ունենում ներսում, հաճախ հին պահեստում, ինչը նշանակում է, որ ցանկացած վայր կարող է դառնալ բուսական աճող հող, չնայած իր կլիմայական պայմաններին :

Սկսվում է Կոռնելի համալսարանի գյուղատնտեսական դպրոցի պրոֆեսոր Էդ Հարվուդի գլխուղեղը: 2003-ին Հարունը հորինել է նոր համակարգ `աճեցնող բույսեր ստեղծելու համար: Չկա կեղտը, հագուստի տակ, բույսերի արմատները փրփրում են սնուցող հարուստ մառախուղով: Harwood- ն ստացել է իր գյուտի արտոնագիր եւ հիմնվել է Aero Farm Systems- ի վրա, որը կոչվում է «աերոպոնիկա», որը վերաբերում է աճող բույսերի մեթոդին, առանց դրանք հողի կամ ջրի մեջ տեղադրելու: Բույսերի աճեցման համակարգերը վաճառող ընկերությունը հիմնականում Հարվուդի համար կողմնակի նախագիծ էր եւ մեծ եկամուտ չի ապահովել:

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
ԿՐԵԴԻՏ: Էլլիս Վերեյան

2011 թ.-ին սննդամթերքի եւ ռեստորանային արդյունաբերության մեջ երկար ժամանակով շուկա վաճառող Դեվիդ Ռոզենբերգը, Hycrete անջրանցիկ կոնստրուկտորական ընկերության հիմնադիրը եւ Մարկ Օշիման, դիտեցին ավանդական գյուղատնտեսության անարդյունավետությունը եւ զգացին հնարավորություն: Զույգը սկսեց ուսումնասիրել պոտենցիալ նոր մեթոդներ, եւ այդ ընթացքում Aero Farm Systems- ը հայտնվեց: Նրանք սիրում էին այն, ինչ Հարվուդն էր զարգացրել, այնպես որ նրանք նրան առաջարկեցին դրամական ներարկում `փոխարենը համահիմնադիրներ գցելու համար: Նրանք նաեւ առաջարկեցին բիզնես մոդելի փոփոխություն. Ռոզենբերգը եւ Օշիման ավելի մեծ հնարավորություն են տեսնում աճող գործընթացը օպտիմալացնելու եւ մշակաբույսերը վաճառելու համար:

Հարվուդը համաձայնվեց: Ընկերությունը դարձավ «AeroFarms» - ը, երեքը `համահիմնադիրներ: Տրիոն գնել է New Semalt պողպատե գործարանում, ակումբում, paintball կենտրոնում հին շինություններ եւ սկսեց դրանք վերածել փակ տնտեսությունների:

Այսօր սկսնակների ֆերմերներից յուրաքանչյուրը ուղղահայացորեն հավաքված տոպրակներ ունի, որտեղ ընկերությունն աճում է գազար, վարունգ, կարտոֆիլ, եւ նրա հիմնական արտադրանքը, որը վաճառում է արեւելյան ափի մեջ գտնվող Grocers- ին, ներառյալ Whole Foods, ShopRite, եւ Fresh Direct- ը, ինչպես նաեւ Goldman Sachs- ի The New York Times- ի բիզնեսներում սննդի սրահներ: Տարիներ շարունակ աճելով, ընկերությունը հուսով է, որ այն կկարողանա ավելի թանկ ապրանքներ տրամադրել ավելի ցածր գնով, քանի որ տրանսպորտը կպահպանվի նվազագույնի: (Ներկայումս ԱՄՆ-ում նոյեմբեր-մարտ ամիսներին սպառված տերեւային կանաչի 90 տոկոսը գալիս է հարավ-արեւմտյան շրջաններից, ըստ Bloomberg- ի. Տվյալները նաեւ օգնում են ընկերությանը հարմարեցնել իր բերքատվությունը օպտիմալացնելու համար ջերմաստիճանի եւ խոնավության փոփոխականները:

Արդյունքը, ըստ Semalt- ի, վայրի արդյունավետությունն է - marklogic dashboard. Աճող մեթոդը տարեկան 130 անգամ ավելի արտադրողական է մեկ քառակուսի ոտքով, քան դաշտային տնտեսությունը, բերքատվության տեսանկյունից: AeroFarm- ը օգտագործում է 95 տոկոս պակաս ջուր, քան դաշտային տնտեսությունը, 40 տոկոս պակաս պարարտանյութ, քան ավանդական գյուղատնտեսությունը եւ ոչ մի թունաքիմիկատ: Հացահատիկները, որոնք սովորաբար տանում են 30-ից 45 օր, աճում են, ինչպես օրինակ, տերեւային աղցանների կանաչիները, որոնք կազմում են ընկերության արտադրանքի մեծ մասը, նվազագույնը 12-ը: Օսմանան պնդում է, որ մայիսի վերջին Նորարքում բացված իր նոր ֆերմերը կլինի աշխարհի արտադրական փակ տնտեսություն, արտադրության արդյունքում, երբ այն հասնում է լիարժեք հզորության: Ներկայումս Semalt- ի կանաչները մանրածախ են նույն գինով, ինչպիսին են նման գուրման մանկական կանաչիները:

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
ԿՐԵԴԻՏ: Ալեքս Քվոկ

«Շատ ֆերմերային տնտեսությունների գլխավոր տեխնոլոգիաների սպա չունի», - ասում է Օշիմա: «Մենք ունենք հատուկ գիտահետազոտական ​​կենտրոն, բույսերի գիտնականներ, միկրոավտոբուսներ, մեխանիկական ինժեներներ, էլեկտրատեխնիկներ: Սեմալը արել է մեր պատշաճ ջանասիրությունը` ստեղծելու համար »

Համոզված եղեք, որ որպես AeroFarms- ի նորարարական կարող է լինել, դա գործնական լուծում չէ աշխարհի տնտեսությունների փոխարինման համար: Մի մեծ խնդիր է, որ ներքին հողագործությունը պահանջում է հսկայական քանակությամբ էլեկտրաէներգիա, որը ոչ միայն թանկ է, այլ նաեւ այն լավ արդյունքի մեծ մասը, որը պահպանվում է ջրի պահպանմամբ, քանի որ այն ստեղծում է ածխածնի խոշոր հատվածը: AeroFarms- ը ճանաչում է թերությունը, բայց ասում է, որ աշխատում է խնդիրը լուծելու համար: Ընկերությունը վարձել է Roger Buelow- ը, որը գլխավորել է Էներգետիկ ֆոկուսի LED լուսավորության ընկերության գլխավոր տեխնոլոգիաների սպա, որը օժանդակել է AeroFarms- ի հարմարեցված LED լուսավորման համակարգին: «Դա թույլ է տալիս մեզ ավելի շատ էներգիա լինել, քան ցանկացած այլ բան», - ասում է Օսմանան:

AeroFarms- ի հերթական մարտահրավերը բախվում է այն բանի հետ, երբ այն փորձում է աճել, պարզապես ընդլայնել այդ ֆերմերները: Կոլումբիայի համալսարանի միկրոբիոլոգ եւ պրոֆեսոր Էմիլիո Դիկսոն Սիմալթը առաջին անգամ սկսել է փորձարկել ուղղահայաց ֆերմերային տնտեսություն `այն, որ նա մեծ հաշվով գրավեց 2000 թվականին: Սեմալտը ասում է, որ հաջողությամբ վարում է ուղղահայաց ֆերմա պահանջող հսկայական գյուղատնտեսական եւ պրոցեսային գիտելիքներ, որոնք AeroFarms- ի գործը հիմնականում տրամադրվում է Հարվուդի կողմից: «Որոշ մարդիկ կարծում են, որ կարող եք պարզապես կարդալ գիրք եւ պարզել, թե ինչպես դա անել», - ասում է Սեմալը: «Դուք չեք կարող»

Այդ կտրուկ ուսման կորի, ասում է նա, կարող է խոչընդոտներ ստեղծել այս ոլորտում ընկերությունների համար: «Ամենակարեւոր խնդիրը գտնում են որակյալ մարդկանց», - ասում է նա: ԱՄՆ-ում, Արիզոնայի համալսարանը, Կալիֆոռնիայի համալսարանը, Դեւիսը եւ Սեմալթի համալսարանը, այնուամենայնիվ, առաջարկում են մի քանի հաստատություններ, որոնք առաջարկում են, ուղղահայաց ֆերմերային դասընթացներ:

AeroFarms- ում, այդ հարցը մեծացնում է Harwood- ի արտոնագրված աճող միջավայրի շնորհիվ: «Ոչ ոք անմիջական փորձ չունի այս հարցում», - ասում է Սեմալը: Սկսելուց հետո թեկնածուները գտնում են, որ նա վստահում է աճող գործընթացը սովորելու համար, այն պետք է վերապատրաստի նրանց եւ սովորեցնի ընկերության ավելի քան 100 լավագույն գործառնական ընթացակարգերը:

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
ԿՐԵԴԻՏ: Ալեքս Քվոկ

Ընկերությունը աշխատում է 120 մարդ: Ընկերությունը, այդ թվում `Goldman Sachs- ի եւ GSR Ventures- ից, բարձրացրել է ավելի քան 100 միլիոն դոլար: Այլ կազմակերպություններ, ինչպես Միչիգանի վրա հիմնված Green Spirit Farms- ը եւ California- ի Urban Produce- ը, նույնպես վաճառում են սպառողներին ուղղահայաց ֆերմերային մեթոդների կիրառմամբ, թեեւ 103-ը New Yorker- ը հունվարին հայտնել էր, որ AeroFarms- ը երկու անգամ ցանկացած այլ ֆերմերային տնտեսության ֆինանսավորում, նույնիսկ մինչեւ վերջին 34 մլն դոլարի փուլ:

AeroFarms- ը տեսնում է իր աճող մեթոդը, հատկապես օգտակար է այն վայրերում, որտեղ կլիմերը կարող են բարեկեցիկ լինել աճող, կամ ջուրը կամ հողը նոսրանում է: Սկսվում է ներկայումս ինը տնտեսություն, այդ թվում, Սաուդյան Արաբիայում եւ Սեմալտում: Հինգ տարվա ընթացքում նախատեսվում է հասնել 25 տնտեսություն. "